夜グッスリ眠れるので昼間に睡魔に襲われることが無くなりました

■　始める前の自分はどうだったか？：
おおよそアカデミー入学の1年前より、崎谷先生のパレオ食を知り少しずつ実践してきました。

ただ今のように完全グルテンフリーではなく、パンや麺類は一日一食まで、有害な添加物は避ける、ご飯も一日で茶碗1膳、タンパク質と上質の脂質を増やすなどしてきた結果、体重は6kg前後減り、中性脂肪、悪玉コレステロールもかなり下がりました。

それ以前は、考えると幼少の頃からパンが大好きで、ほとんど炭水化物で済ます昼食もあり、加齢とともに、体重は増える一方でした。

なのでここ一年は以前とは違い、風邪も引かず、腹痛や吐き気が起きることもなく生活していました。

■　具体的に変化したこと：
このアカデミーに入学してからは、調味料は完全ではないですが、ほぼグルテンフリー。

乳性品はアイスなど食べてしまったこともありますが、グラスフェッドバターのみでコーヒーもブラックに代え、大豆製品は全く口にしていません。

今まで毎日食べていたデザート類もやめ、ナッツやカカオ７０％以上のチョコレートなどを時々食べる程度です。加工品も避けているので、市販のドレッシングは使わないなど塩分にも気をつけてきた結果、タンパク尿も3年ぶりくらいで±になり、驚いています(いつも＋１か２でした）。

持病の膠原病（SLE)の数値は補体価が少し下がっていてあまりよ良くないですが、身体的には発熱も皮膚症状も出ていず、とても元気です。

さらに朝のトレーニングや1～2ヶ月に一度のゴルフのラウンドも加わり、
さらに体重も落ち、10年前に戻りつつあります。

最近、旅行中の気温の変化と不摂生からかぜんそくが出て咳のため眠れませんでしたが、回復後は、深い眠りができるようになり、夜中に目覚めることもへりました。

昼間に睡魔に襲われることもほとんどなくなり、仕事の疲れも減った気がします。

感情面では自分の感情と向き合うことで、まず他人の話を聞ける余裕ができ、家族間、仕事仲間、友人関係においてもイライラすることが随分なくなりました。

■　これからどうして行きたいか？：
まずこのような良いことずくめのグルテンフリーを続けていき、
持病の完治、脱医薬品を目標に残りの人生を楽しんでいこうと思います。

そして、愛する家族や友人たちに身をもって伝えていきたいです。